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清肠道的蔬菜

来源: 互联网    作者:佚名   发布时间:2018-11-26 13:45:15

白菜是人人都熟悉的一种蔬菜,冬天,蔬菜稀少,白菜就成了餐桌上的主要品种了,你知道吗,白菜叶片中间还能长出另一种新的蔬菜品种呢,那就是鲜嫩的白菜苔了!小时候,一到冬天,最惦记的就是白菜苔了,白菜苔是从白菜的叶片中间长出来的嫩芽,汁水丰富,再生能力很强,割了一茬还会长出新的来。

所以每年冬天,蔬菜缺少的时候,这小小的白菜苔,成了餐桌上最受欢迎的一道菜了。白菜苔是一种很好的美味。可以炒着吃,也可以下火锅吃,还可以做成梅干菜。下面小编就给大家分享几款白菜苔的做法。

高汤白菜苔:1. 白菜苔洗净,撕开备用。

2. 鸡汤一碗,葱姜蒜等辅料备好。

3. 姜蒜切蓉,葱切段备用。

4. 辅料下油锅爆香。

5. 放入白菜苔倒入鸡汤,大火翻炒。

6. 最后放入适量的盐和枸杞稍作翻炒就可以出锅了。

腊肉白菜苔:

热锅凉油, 将腊肉放入锅中;

小火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来;

再放入白菜苔进去煸炒;

翻炒至白菜苔变色后加入适量的盐;

再加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。

 

青炒白菜苔:

炒锅洗净,烧热,放入猪油,烧至冒烟时。

小火,放入蒜片,炒香。

倒入白菜苔,转大火,不断翻炒。

炒至变软后,加入适量盐,炒匀。

出锅装盘。

这三款白菜苔的做法你都学会了吗?冬天多吃好处多多!

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